晩白柚

知る人ぞ知る熊本県の隠れた逸品

晩白柚（ばんぺいゆ）は国内でほぼ熊本県でしか栽培していない珍しい柑橘果物です（晩白柚の生産量は熊本県産が96％を占めています）。全国区としての知名度はありませんが、地元の熊本県や周辺の九州圏内においてはデコポンや完熟みかんなど熊本を代表する数々の柑橘果物を抑えて「晩白柚が何より一番好き！」という根強いファンも多く、まさに隠れた逸品です。 生産地が熊本県八代に限定されている晩白柚

晩白柚が地元で人気があり、そのおいしさを知っている方は「なぜこんなにおいしいのに熊本県の一部地域でしか栽培されていないのか？」と不思議に思われるかもしれません。「熊本県八代など特定地域以外での栽培が難しい」というのがその理由です。晩白柚は人工授粉の手間や日当たり、台風の影響を避けられる環境などとにかく手間や知識、技術が問われる柑橘果物の中でも栽培が難しいことで知られています。無事に収穫した後も酸味を抜くなどおいしく食べられるための手間暇がかかり、理想的な環境条件を満たす地域はどうしても限られてしまいます。晩白柚の味は熊本県八代エリアの産地直送でなければ楽しむことができないのです。 世界一大きいみかんは果汁が少なめで「サクッ」とした果肉の食感が特徴です

晩白柚はザボンという柑橘種類で、大きさは20cm以上、重量は2kg以上ということからもその一際目立つ巨大さが特徴であることがお分かりいただけることでしょう。

気になるお味は柑橘果物の中でも果汁が少なめで、果肉をかじると「サクッ」と音が出るような小気味よい歯ざわりがたまらない食感です。他の果物にはない良さでもあり、やみつきになってしまう方もいるほどです。糖度は12度前後で爽やかさっぱりした程よい甘さで、酸味と甘味の絶妙なバランスを楽しめ、甘酸っぱい良い香りが漂います。 晩白柚の意外な楽しみ方

晩白柚は保存性が高く、常温で2～3週間経過しても味が損なわれることがありません。お届け後、インテリアのように部屋に飾ってその爽やかな香りを楽しむことができます。また、外皮は分厚いのでそのまま食べることは出来ないのですが、砂糖で煮ることでおいしくお召し上がり頂けます。
いいものを選べる力、肥後庵の目利き

肥後庵の晩白柚は熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。皮の向こうに秘められた品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。
熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。
こんなお客様にご利用頂いています
・個人のお客さま（千葉県）：香典返しに1玉入りを6件、2玉入りを4件ご注文頂きました。
・個人のお客さま（熊本県）：寒中お見舞いに1玉入りを4件ご注文頂きました。
・個人のお客さま（徳島県）：結婚内祝いに2玉入りを1件ご注文頂きました。
・個人のお客さま（千葉県）：1玉入りを4件ご注文頂きました。
・個人のお客さま（長崎県）：出産内祝に2玉入りを1件ご注文頂きました。

熊本県は果物を収穫する地域において内陸盆地的な気候の影響を受けるため、昼と夜の温度差がとても大きくなります。果物は寒暖の差が激しい環境で育てられると甘くて質のいいできになります。
熊本県の上水道は栄養豊富な地下水で100%まかなわれています。果物の成分は水分が大半を占めています。ミネラルをたっぷり含んだ熊本の水で育った果物は果汁がジューシーです。
肥後庵が取り扱っている果物はあえて熊本県産に限定しています。その理由は目の届く範囲の信頼できる生産者から買い付けをするためです。自分がよく分かっていない果物を右から左へ流すのではなく、 元々生産者だったバイヤーが一つ一つの果物の目利きを行い、品質の高い本当においしい果物だけを仕入れています。

【晩白柚（ばんぺいゆ） 1玉】


内容詳細
商品内容 晩白柚 1玉
金額 ￥3,500（税込）
送料 無料（北海道・東北6県は税込500円）
商品番号 121101
産地 熊本県
商品重量 2kg

 
購入数  個


【晩白柚（ばんぺいゆ） 2玉】


商品内容詳細
商品内容 晩白柚 2玉
金額 ￥5,500（税込）
送料 無料（北海道・東北6県は税込500円）
商品番号 121102
産地 熊本県
商品重量 2kg×2玉

 
購入数  個